Hoʻomaopopo ka poʻe ʻoliʻoli i ka waina ʻaʻole he mea nani wale ke koho ʻana i nā mea aniani akā he hopena koʻikoʻi i ka ʻike ʻana i ka waina.Hoʻopiliʻia nā nuances maʻalahi i ka hoʻolālāʻana i nā kīʻaha waina keʻokeʻo a me nā aniani wainaʻulaʻula e hoʻonui i nāʻano o kēlā me kēiaʻano waina.Ma kēia ʻimi ʻana, e ʻike mākou i nā ʻokoʻa koʻikoʻi ma waena o kēia mau ʻano kīʻaha waina ʻelua a pehea lākou e hāʻawi ai i ka mahalo i nā waina a lākou e paʻa ai.
ʻAno a me ka nui:
a. Nā aniani waina keʻokeʻo:
•ʻO ka maʻamau, loaʻa kahi kīʻaha U i ʻoi aku ka haiki a pololei.
•Mālama ke kīʻaha liʻiliʻi i nā ʻala ʻala o nā waina keʻokeʻo, e kuhikuhi ana iā lākou i ka ihu.
•ʻO ka hoʻolālā haiki e kōkua i ka mālama ʻana i nā mahana maʻalili no nā waina keʻokeʻo, e hoʻomaikaʻi ana i ko lākou crispness.
b.Nā aniani waina ʻulaʻula:
•E hōʻike i kahi kīʻaha nui a puni me ka puka ākea.
•Hiki i ke kīʻaha ākea ke aeration, wehe i nā ʻono paʻakikī a me nā ʻala o nā waina ʻulaʻula.
•ʻO ka hoʻonui ʻia o ka ʻili e hoʻomaʻamaʻa i ka hoʻokuʻu ʻana i nā mea ʻala wiwo ʻole a ikaika.
Nā ʻano kīʻaha:
a. Nā aniani waina keʻokeʻo:
•ʻO nā kīʻaha liʻiliʻi e hōʻemi i ka ʻike ʻana o ka waina i ka ea, e mālama ana i kona ʻano hou.
•ʻO ke ʻano haiki e ʻoi aku ka nui o ka ihu, e hōʻike ana i nā moʻolelo pua a me nā hua o nā waina keʻokeʻo.
b. Nā aniani waina ʻulaʻula:
•Hāʻawi nā kīʻaha nui i kahi kūpono no ka waina e launa pū me ka oxygen, hoʻomaʻamaʻa i nā tannins a hoʻonui i ka ʻono.
•ʻO ka wehe ākea e hiki ai i kahi ʻike ʻala ʻoi aku ka nui, e hōʻike ana i ka paʻakikī o nā waina ʻulaʻula.
ʻAno Rim:
a. Nā aniani waina keʻokeʻo:
•Loaʻa pinepine i kahi liʻiliʻi liʻiliʻi a pololei paha.
•Hoʻolālā ka hoʻolālā i ka waina i ke kikowaena o ka palate, e hoʻokūpaʻa ana i ka crispness a me ka acidity o nā waina keʻokeʻo.
b. Nā aniani waina ʻulaʻula:
•Loaʻa i kahi ākea ākea.
•ʻO ka wehe ākea e hiki ai ke kahe pololei o ka waina i mua a me nā ʻaoʻao o ka palate, e hōʻike ana i ka momona a me ka hohonu o nā waina ʻulaʻula.
Ka lōʻihi o ke kumu:
a. Nā aniani waina keʻokeʻo:
•He ʻōkole paha ke kumu, ʻoi aku ka paʻa ma ka papaʻaina.
•ʻO ke kumu pōkole ke kōkua i ka mālama ʻana i ka waina ma o ka hoʻemi ʻana i ka hoʻoili wela mai ka lima.
b. Nā aniani waina ʻulaʻula:
• Hōʻike pinepine i kahi kumu lōʻihi.
• ʻO ka lāʻau lōʻihi e pale i ka lima mai ka hoʻomehana ʻana i ka waina, e mālama ana i ka mahana maikaʻi loa no nā waina ʻulaʻula.
ʻAno kūpono:
ʻOiai nā aniani kūikawā e hoʻonui i nā hiʻohiʻona o kēlā me kēia ʻano waina, ua hoʻolālā ʻia kekahi mau aniani ākea e hoʻokō i nā waina ʻulaʻula a me ke keʻokeʻo.Hoʻohālikelike kēia mau aniani i ke ʻano a me ka nui e hoʻokipa i nā ʻano waina like ʻole.
Ka hopena:
I ka honua o ka mahalo waina, ʻo ke koho ʻana i nā ipu aniani he mea maʻalahi akā koʻikoʻi e kōkua i ka hauʻoli holoʻokoʻa o ka inu.ʻO ka hoʻomaopopo ʻana i ka ʻokoʻa ma waena o nā kīʻaha waina keʻokeʻo a me nā aniani waina ʻulaʻula e hiki ai i ka poʻe hoihoi ke ʻono i nā ʻano kūʻokoʻa o kēlā me kēia ʻano ʻano like ʻole, e wehe ana i kahi ʻike hoʻāʻo ʻoi aku ka maikaʻi a me ka hohonu.No laila, inā paha ʻoe e ʻoluʻolu ana i ka Sauvignon Blanc a i ʻole Cabernet Sauvignon ikaika, hiki i ke aniani kūpono ke hoʻololi i ka honua o ka leʻaleʻa waina.Hauʻoli i ke ʻano o ka mahalo waina!
Ka manawa hoʻouna: Jan-22-2024
